サーロインに続き、仙台牛のヘレ、届きましたーー！！

さっそく捌きます、、、

いやいや、、あかんあかん、、

包丁の入り具合がやばい、、

めちゃめちゃ美味そうやん、、、

こういうの捌けるの、、ほんま料理人冥利に尽きますね〜（＾_＾）  

育てた人の想いが伝わるわあ(T_T)  

ちゃんと捌きますねー(T_T)   

仙台牛、当然ながらA5、  ヘレのステーキ！！

最高の状態に仕上げますよー！

是非なんばのgrill BAUMまでお越しください！(*^_^*) 

今度のBAUMの和牛は、、

皆さんご存知『仙台牛』！

ここで仙台牛のうんちく笑

これはあまり知られてはいませんが、今現在日本全国で唯一、宮城県産で、肉質等級A5等級の牛肉のみにしか呼称が許されない、最高品質の和牛です！

日本三大和牛と言われている神戸牛、松阪牛でさえ、もうすでに格付けの定義が広がっており、A5等級でなくても呼称が許されているとのこと！    

し、知らなかった〜〜…  

はよさばいて味見しよ笑   

お客様にお届けする前にしっかり品質を理解しなければいけませんからね！笑  

ステーキ、、たまらんやろなあ、、

難波ですが笑    仙台牛ステーキ笑